Ce livre s'adresse aux professionnels de santé qui désirent s'investir en nutrition spécialisée en toute indépendance du lobbying industriel !
En résumé ...
Si l'alimentation permet d’optimiser le fonctionnement de l'organisme en vue d’un bien-être durable, retrouver une situation d’équilibre prend du temps et demande une implication quotidienne.
Dans cette optique, la micronutrition intervient au niveau de l'ensemble des mécanismes biochimiques qui objectivent la nutrithérapie, dont la notion de synergie moléculaire est le pilier fondateur.
L’administration de micronutriments retrouvés dans les aliments (vitamines, minéraux, acides gras, acides aminés, probiotiques, ...) doit être une priorité, en insistant sur la qualité du tube digestif, condition sine qua non d'une bonne assimilation.
Toutefois, la supplémentation nutritionnelle pourra être proposée de manière ponctuelle, en toute innocuité, si l'on respecte le statut micronutritionnel et/ou le cas échéant l'état pathologique de chacun.
Néanmoins, les interactions mutuelles ainsi que la biodisponibilité de ces micronutriments doivent être connues afin d’optimiser le bénéfice recherché.
Le succès de cette pratique, axée en grande partie sur la prévention, se réfère à des recommandations nutritionnelles judicieuses et adaptées.
Jérôme MANETTA titulaire d’un doctorat de physiologie (UFR de médecine de Montpellier), spécialisé en micronutrition et nutrithérapie, s’intéresse aux relations entre les aliments, les nutriments et le capital santé depuis plus de 10 ans. Il propose, par ailleurs, des consultations de nutrithérapie dans la gestion du poids, des troubles digestifs, de l’anti-âge et de la performance sportive.
Chercheur pendant 10 ans sur la thématique du métabolisme énergétique glucido-lipidique, du vieillissement et de l’activité physique, notamment dans le service de physiologie clinique du CHU Lapeyronie de Montpellier, il a publié de nombreux articles scientifiques au plus haut niveau et collabore actuellement en tant que reviewer pour plusieurs revues internationales (Journal of Applied Physiology, l’European Journal of Clinical Nutrition, Journal of sports sciences).
Il enseigne la physiologie, la physiopathologie et la nutrition auprès de plusieurs instituts (BTS Diététique, écoles de Kinésithérapie et d’Ostéopathie, facultés de pharmacie, médecine et des sciences du sport). Il est également formateur pour le CREPS et la DRJSCS de Montpellier, et membre du jury national du diplôme de diététicien et propose des formations professionnelles en micronutrition et nutrithérapie approfondies.
Jérôme MANETTA intervient également comme expert en nutrition dans les sociétés spécialisées en accompagnement santé.
Micronutrition et nutrithérapie
Synthèse générale à l'attention des professionnels de santé - Jérôme Manetta (Auteur) - Paru le 15 novembre 2014 - Etude (broché)
Notes clients
Ce livre s'adresse aux professionnels de santé qui désirent s'investir en nutrition spécialisée en toute indépendance du lobbying industriel
Sissi swety tchoupi, ce livre devrait vous intéresser.