Comme dit Sylvie, mieux vaut une soupe poireau pommes de terre du commerce que pas de légumes du tout
Le fruit en fin de repas, bien sûr que oui, ça fait la petite note sucrée, ça termine le repas
Mes soupes sans prise de tête, je fais le plein au magasin de viandes, en promo, des morceaux de porc en général, poitrine, rouelle, jambonneau
ou bien des cuisses de poulet élevées en liberté
Ensuite je prends les légumes, surtout les poireaux et les oignons, c'est la base du goût, en surgelé bien entendu
Chez Netto, j'ai trouvé des juliennes de légumes, et des légumes pour potages par chers
on trouve aussi des sachets de bouquets garnis tout prêts
On peut ajouter un ou deux cubes de bouillon de poulet ou de boeuf, mais pas indispensable
A ça, je prévois les légumineuses, toutes prêtes ou bien à faire tremper la veille, haricots blancs par exemple
Une grande marmite d'eau froide, la viande, on fait bouillir, on baisse le feu, le plus doux possible, les légumes là -dedans et tu oublies, je fais mijoter au moins 3 heures
En préparant ça le weekend, ça te fait déjà 3 jours de repas tout prêt - tu mets le reste dans de gros bocaux, hop au congél
Pour changer, j'ai sorti la cuisse de pintade et l'ai fait griller à la poêle
Le compagnon de ma mère ne mangera jamais le moindre repas sans la soupe d'abord
Du coup, je me fais déjà un bol avec bouillon et légumes
Puis je mange la viande, les féculents
Ensuite crudités, toujours des tomates et oignons rouges en réserve + huile de colza (omega 3) ou d'olive
1 avocat 2 ou 3 fois par semaine
Les oignons, pareil, je les ai émincés dans un robot, hop congélateur
Et toujours des crudités toutes faites, céleri rémoulade, concombre crème, coleslaw
Des amandes, des yaourts nature (ou fromage blanc, faisselle, petits suisses)
Et des fruits, toujours un stock maintenant
Le petit carré de chocolat qui va bien pour clôre le sujet
En remplacement de la viande, hier j'ai mis deux oeufs entiers dans une casserole de petits pois, on peut le faire avec un coulis de tomates
Toujours des boîtes de poissons gras, harengs, sardines, thon, maquereaux, foie de morue fumée slurp (omega 3)
Pour changer, un plat, je me suis régalée, salade de foie et gésiers confits
Manue
Rechute depuis 2013, début du baclo, dose maximum atteinte 330 mg, dose de déclenchement 290 mg, de longs paliers à 190 mg, puis 120, bref, aujourd'hui à 50 mg, dose de confort depuis plus d'un an, plus d'excès d'alcool, 0 consommation en solo, quelques verres en famille une fois par an, sur deux ou trois jours, et encore... objectif atteint, en 7 ans... alors patience ;-)