Bonjour Julie,

Tu me dézingues avec ton énergie...

Laisse passer les fêtes, ça sera + calme après, non ?

J'ai compris pourquoi j'en avais marre et que je voulais tout envoyer balader. Le lendemain apparaissaient les sacro saintes et détestées périodes menstruelles. Les femmes en général comprendront de quoi je parle et les hommes aussi car ils subissent nos humeurs quelques jours avant ces foutues règles.

Ce matin pas d'ES en vue. Ouf

Suis au taquet

Bises

Julie

BIba, sorry pour non réponse. je te filerai quelques recettes mais pas pour le moment. trop de boulot. Recettes de quoi?

Bises

MDR! Trop top Julie!

Ah bon ? Tu ris Catherine? Moi aussi finalement..

Et en continuant à délirer un peu. Tu imagines les reines quand elles avaient leurs "menstrues" et étaient déchainées, infernales.. Le nombre de têtes qu'elles ont du faire couper?

Transition normale car je viens de terminer Les rois Maudits de Druon. Quelle écriture, mes amis! Quelle écriture!

ES 200.. légers et tout à fait viables.

Par contre je me paie des ES graves avec les cons
depuis des années . Je les supporte moins et je trouve qu'il y en a de plus en plus. Chez moi, y'a une alarme securité et quand des gens arrivent, je m'amuse parfois à la faire fonctionner sans que personne le sache... et je dis avec ma gueule d'ange - plutôt démon.. " C'est bizarre, vlà mon alarme aux cons qui a sonné.. doit y'en avoir un parmi vous!" Puis je pars d'un gros et gras rire, tout le monde est très mal à l'aise, mais moi je suis ravie.

Bises Catherine et arretes de rire, je t'entends jusqu'à Maurice

Alors là, c'est mort! C'est pas avec ce que tu racontes que je vais arrêter!

Ouf, journée presque terminée. Legers Es en fin d'après midi mais de la rigolade. Parfois, je m'écris sur mon fil histoire de "me" et de "vous" relire. Déjà 6 mois et y'en a qui ont réussi en 10 jours.

Pffff

Bises

Julie

Oh Oh mémère, c'est de ta faute. T'as pas voulu nous écouter la première fois, t'as voulu arrêter et forcément, t'as perdu du temps.

Pi, il y en a aussi qui ont mis 18 mois! Mais pour toi, à mon avis, ça ne va pas durer si longtemps (si tu ne fais pas de bêtises. LOL!).

Bonjour Julie,

Tu sais, souvent j'ai douté et j'ai beaucoup souffert d'E.S
Et puis il y a quelques jours, j'ai commencé à entrevoir la lumière ...

Et ce matin j'étais si heureux de vous annoncer ma guérison !!!

Courage, patience, obstination
Nous sommes autour de toi pour t'aider,

Et témoigner de la véritable éfficacité du BACLO

Tu vas y arriver Julie c'est promis ...

Amitiés
Gégé.

Merci Gégé. :,-)

Salut Julie,

Juste un petit coucou pour te dire que je pense à toit.
Je sais que ce n'est pas facile pour toi, je ne suis pas experte, mais

Tiens bon Gaston

Bizouilles

P.S : Va falloir que tu m'aides pour Madagascar

Croque, suis contente d'avoir fait cette descente, car étrangement dans cette seconde montée, très peu d'ES par rapport a la première dont les ES étaient de la torture. Ce serait d'ailleurs peut être le truc à faire pour ceux qui en souffrent trop...

Contente de te lire Bidi. Pour Madagascar, je connais des gens top qui ont vécu là bas et qui connaissent Mada comme leur poche.

Dis m'en plus en MP

Bises

Julie

Hier soir pas la grande forme. Je picole bien moins le matin mais j'en rajoute une sérieuse couche le soir + 200 mg de bac! Bonjour les dégâts.

Bises

Bonjour Julie,

Je confirme, la redescene + Pause d'une petite semaine est très très profitable

ça permet de remonter de plus belle ensuite.

Alez courage Julie, c'et presque l'été chez toi ?

Tu vas, comme moi y arriver ...
Ca été dur tu le sais !!!

Bises
Gégé.

Bonjour Julie

Une idée : si tu concentrais un peu plus tes prises le soir au détriment de la journée ?

Je suppose que c'est plus dur pour toi de boire en journée ?

meme facilité Sylvie .Quand j'augmenterai j'en rajouterai le soir. Ce marine restée à la maison et vogue la galère et les pt'its coups de rosé....

Hello Julie,


Je t'envoie plein de courage, c'est pas facile ... mais bientôt ... l'indifférence

http://www.dailymotion.com/vid...e-valerie_music

Et encore une chanson d'Amy pour toi : Valérie

Bisous

A chaque fois que tu m'envoie un lien sur Amy, je m'empresse d'aller voir. Je n'ai pas de mots pour ça. Suis bouleversée à chaque fois que je l'entends et la vois. Vas sur ton fil, j'y suis allée ce matin, j'avais pas lu pour ta belle mère...c'est ch...t des Noel comme ça!

merci Bidi

Julie

Bonsoir Julie,
Suis contente de voir que tu reprends du poil de la bête, j'ai un truc à te donner pour les humeurs des femmes, et ça marche, les omégas 3, croit moi, ça régule l'humeur, c'est top. Moi je prends "Lero base", en pharmacie, en plus ça donne un bon coup de pouce contre la fatigue.
Je fais faire aussi une cure d'oméga à Rico, en a bien besoin aussi d'aide, pour réguler son cerveau.
Bise Julie, continue bien ton traitement, lâche pas l'affaire.
Angèle

Salut Julie,

C est vrai, tu as eu raison de faire ce que tu as fait. Ca a ete plus que benefique.

Je me permets de rajouter (car je pense que tu as mal interprete mon dernier message), je pense vraiment que tu es tres, tres pres du but.

PS : hier (je suis a Londres actuellement), j ai passe mom apres-midi dans le quartier ou vivait Amy (Camden Town).

http://www.maurice-direct.com/...auricienne.html Ca c'est pour toi Biba. Donnes moi tes comments !

Angèle merci. Vais aller voir si je trouve l'équivalent à Maurice

Croque, non, non je n'avais pas mal pris ton message mais merci d'être revenue vers moi. Près du but ? Espérons!

Demain, dernière ligne droite avant les fêtes, on travaillera probablement de 5h du mat à 22 ou 23 heures. C'est chaque année comme ça. Bé oui, suis dans la bouffe.

Contente d'avoir pu faire un tour sur d'autres fils hier ( le temps) Dites, ne m'en voulez pas si je vais rarement sur les autres fils. C'est pas que je sois nombrilisme, c'est pas le temps.

Bises

Julie

Un petit 210 demain? J' me tâte!

Ira - ira pas...

Bises à toi Julie

julie

En tout cas, on retient notre souffle et espérons pour toi ..

Bonjour J-M

C'est vrai qu'avec des doses aussi importantes,
On a un peu peur que ça déraille d'un seul coup
Cela a été mon cas dans toute ma montée ...

La trouille tout le temps ...

Amitiés
Gégé.

Mon mari commence 230 demain. Plus AUCUN ES sauf ronflement style patrouille de france. Je te suis régulierement Julie, Je pense que ,comme mon mari, tu fais seulement partie de ceux qui atteignent le seuil assez haut, rien ne peut présager de ce seuil, on dirait. Tiens bon!

Ca va durer combien de temps ce rythme de dingue. Jusqu'au 31?

Heure de pose bouffe du personnel.

A tous et toutes 210 aujourd'hui, elle y va la Julie, elle y va!

J'ai pas la trouille Gégé, promis.

Sylvie, oui moi aussi je retiens mon souffle et je me concentre au max sur les commandes donc pas le temps de me poser mille questions sur le 210

Sirène, contente de te voir - un bec à vous deux

Croque, oui, à fond jusqu'au 31 - être concentrée au max.


Faut que j'y aille

Bises

On croise les doigts Julie.

210 - pas d'ES. une démarche de canard le soir - normal - 17 de boulot hier + bac + rosé. On le serait à moins!

Bises

Julie

Bonjour Julie
Lâche pas l'affaire, je le sens, tu tiens le bon bout, encore un petit effort et tu parviendras comme tous les autres au terminus sur la route de l'indifférence .
Bravo pour ta détermination et ton courage.
En attendant de bonnes nouvelles ...!!!
Joyeux Noël et très bonnes fêtes de fin d'année .
Amitiés
Papa (Lionel)

Tatatam ! La marche en avant reprend de plus belle alors !?

Salut Julie,

"définition de Julie" : Capacité à modifier un état, à produire un travail entraînant un mouvement, un rayonnement électromagnétique et de la chaleur.

Courage, tu va y arriver.

Et puis si Papa le sent ...

Des bises

Merci papa, Célestin et Bidi.

Une trentaine de minutes et je retourne au taquet jusqu'à... Sais pas encore. On a bien fait la préface avec toute l'équipe donc ça devrait aller pas trop tard ce soir.

Vais boire un coup. Oups... de jus d'ananas glacé ( cueillies sur la propriété ce matin ) et je retourne au turbin. Bé non, je vous baratine... Suis pas encore guérie, donc un p'tit rosé.

Bises tout le monde

Julie

Ça me frappe d'un coup : Noël c'est pas le 25 juin en dessous de l'équateur ? Parce que la dinde aux marrons, c'est un peu lourd en plein été.
Et puis les rennes doivent crever de chaud.
Enfin j'dis ça j'dis rien.

Non Célestin c'est le 24 comme chez vous TU + 4 . A Maurice, Noel est annoncé à grands cueillettes de letchee et de mangues- c'est la saison et quand tu vois les premiers marchands de ces deux fruits, tu sais que Nöel va arriver.
Oui c'est lourd la dinde - mais comme partout dans le monde, les mauriciens de foi catholique y tiennent. Chaud? A l'heure ou je t'écris, il fait déjà 26 °. Qu'est ce que ça va donner à midi...
Le père Noël arrive avec son chapeau mais en short de bain ;-)

Allez, faut que je retourne à la production.

Julie

Bonjour Julie,
Le père noêl en short, rouge à bordure blanche, ce doit être seyant. Tu me fais saliver avec tes cueillettes de letchees et de mangues, hum, nous en hiver chez ma mère c'est la cueillette des olives. Attention, le canard on le mange.
Bises Julie, je sends que tu es près du but. A ta santé ! Tchin

Je ne la mène pas fort ce soir, boulot terminé - Enfin - je n'en peux plus. 16 heures dans les jambes - à fond.

Demain rebelote à 5 heures du mat. Mais ce sera un peu plus calme, juste un peu.

Angèle. Ouah, suis une fana d'olives.

Bises tout le monde

La brave Julie

Yes! De retour à la maison.


Le petit 210 me fait pas peur avec la houle de travail accompli - ES max de boulot mais pas du bac.. :-)

220 samedi, dimanche ou lundi? `

Comment préparez vous les fêtes? Les repas surtout m'intéressent!

Bises

Julie

Ben moi je suis chargée de l'entrée et des fromages.

Ce sera donc foie gras fait maison aux figues et huitres sauce canaille.
Classique mais je n'ai pas d'autres idées.

Sauce canaille ? quoi est-ce ???
Nous ce sera canard roti, foie gras maison, huitres avec du citron, rien de plus classique aussi, mais bon, ce sera bon.
Bises Julie

Pas d'ES c'est top

Franchement Julie, je suis admirative.

Comment arrive-tu à tenir avec un rythme pareil?

Respect.

Sauce canaille, c'est mayonaise + capres + cornichons + oeufs durs à mettre sur les huitres à la place du citron

Moi se sera sauce INVITE

je me pose chez papa et maman, et je mange, quelle chance!

bien joué Julie, pour ton passage à 210 MG

Chris

Hé bé. Bravo pour les foies gras maison ! Vos recettes please? assaisonnement , temps et température cuisson? Figues fraiches Sylvie ou confites?

Sauces canaille... voyant la composition, c'est une sauce gribiche Sylvie.

Je me la pète!

Bé moi si on me donne un boite de sardine à Noel, ça me va bien. Suis tout le temps dedans, donc pas vraiment envie de ces produits.

Allez, je vais au turbin. Croque, je fais, c'est très dur, mais pas le choix, c'est le rôle du chef d'entreprise de donner l'exemple et de faire suivre son équipe. Si je lâche, tout le monde lâche.

Bises

JUlie

Oublié. Le classique, y'a que ça de vrai. Qu'est ce qu'ils m'énervent à la télé avec leurs recettes à la noix!

Bises

Coucou Julie

Réponse :

Moi je le prends dans une "petite moyenne surface" de tres haut de gamme non loin de mon domicile

La marque est "LAFFITE"

http://www.lafitte.fr/

Ils produisent des foies crus, mi-cuits, magrets, confits cassoulets ...

Par contre ils n'ont pas les cachets jaunes pour le foie du Gégé le lendemain ... (Ouie Ouie Ouie ..)

Qualité *****

Je ne suis pas certain qu'ils vendent par le net ?
Tu peux toujours aller faire une tit visite !

Bon, cette fois nous sommes carrément et toalement hors sujet ...

Nos MODOS Chéris vont nous mettrent au coin !!!

Bizzzatousgégé.

*

Le foie gras entier, mariné dans un peu de porto, 5gr de sel (1 cuillère à café rase) et 1,5g de poivre concassé (2/3 de cuillère à café ) pour 500g de foie.

Puis fourré aux figues fraiches décongelées.

Enveloppé dans du film alimentaire (2 couches) puis de l'alluminium (2 couches) et cuit environ 1/2 dans une casserole d'eau frémissante.

Je le prends en super marché, n'importe lequel pourvu qu'il soit joli et français, moins de 500g car sinon ça fond à la cuisson.
Le prix varie entre 25 et 35€ le kilo selon les périodes.
J'achête de préférence en promo, le fais mi cuit et le congèle

Bonjour Julie,

Pour rester dans le sujet, j'achète mes foies chez metro. Qualité extra plus ou moins 30€/Kg.
Je les laisse 2h dans de l'eau froide avec des glaçons, je les dénerve, retrempette 10 min ds de l'eau,
5g de seul, 1g de poivre blanc, 1 pincée de sucre un peu de 4 épices, 1 giclée d'armagnac, un peu de madère et hop je laisse mariner pendant 12h au frigo.
Pour la cuisson je ne m'embête plus depuis que j'ai découvert la méthode Liautey ... Simple et efficace.
Cuisson au four dans du film alimentaire haute température.

Comme Sylvie, pas trop gros les foies.

Vivement la fin des fêtes que tu puisses te permettre d'un peu ralentir le rythme.

Gros Bisous

Vos réponses me donnent des frissons... Et pour cause. Suis en plein dedans.

Vos recettes sont super et très précises sauf que vous me faites peur avec vos températures. Bidi, ton four à haute température et toi aussi Sylvie avec ton eau frémissante, mais pourquoi pas si c'est réussi et pas de perte en gras! Bravo pour la précision des épices. Chapeau bas.

Gégé, t'achètes quoi comme foie gras chez Laffite ? cru? Mi cuit?

Yaaaaahouuououououh ! Gros nettoyage dans l'atelier, presque tout les clients ont été ont été livrés en 4 jours. Un truc de fou! Mais on a réussi! Suis pas peu fière avec ma petite équipe.

Demain quelques commandes à terminer, derniers clients jusqu'à midi. Fermeture et reprise lundi à l'aube pour attaquer le prime. Mais avec ce qu'on a réussi, ça ne nous fait pas peur.

C'est comme la seconde montée bac finalement.. AH, je fais de l'humour à cinq balles, suis si contente. Je passerais bien à 220 ce soir tellement j'ai la pèche!

Bises et et à talère si ma famille me permet... ça fait quelques jours que je me suis très peu occupée d'eux.

Super Julie

220..J'y suis.

Coucou Julie,

Et comment cela se passe t il ??

bises

Mimi

Julie


Perso, au four je cuis mes foies à 90° dans une lêche frite remplie d'eau
Eau frémissante, j'avais peur mais ça le fait

220mg/j de baclofène, si tu supportes c'est super !!

Bises
Sylvie

@ Sylvie :

Tu éparpilles 220 grammes de Baclo autour de ton foie gras avant de le mettre au four c'est ça ???

Ah bon, j'ai rien compris ???

Allez on rigole un peu ...

Gérard.

Des figues congelées ? Mais c'est pas possible cà ! Il faut des figues fraîches, pas trop sèches. des vraies figues! Enfin, Sylvie!

Allez bon foie gras ! Qu'importe le flacon ...

Scuse mais en décembre y a pas de figues fraiches ou alors je n'ai pas les moyens.
Quant au baclo, je le prends avant. Ciblage du craving 14h30, 16h et 17h30 ..

On est hors sujet grave, gaffe à la modo !!

Encore un hors sujet, pour le foie, enroulé dans plusieurs couches de film étirable, bien serré, cuit à la vapeur (100 °), 20 mn d'un côté, 20 mn de l'autre.
Ensuite plongé dans de l'eau et des glaçons pour arrêter la cuisson. Avec cette méthode, pas de gras qui s'échappe, et c'est bon.

Bises Julie, 220 mg et avec la pêche, ça fait plaisir, vraiment contente pour toi !!

Mais non Julie ...
Pour les foies ce n'est pas le four qui est à haute température, il est à 90°.
C'est le film étirable qui résiste aux hautes températures.
Et cette méthode te permet de monter ensuite ta terrine impéc, surtout si tu veux l'agrémenter

Bisous

Legers ES, jambes gonflées, en dessous des yeux aussi. Conso 50%.


Bises

Julie

Au lave-vaisselle le foie gras, c'est une recette issue de l'imagination d'Hervé This le gastronome moléculaire.
Sur un programme à 65 °C ou 70°c et assez long, on obtient paraît-il un résultat étonnant : Bocal de foie gras cuit au lave-vaisselle

Ensuite, dans certains modèles perfectionnés qui règle la chaleur en fonction de la turbidité de l'eau (exemple programme auto 45°-65°), il faut à tout prix mettre de la vaisselle sale afin que l'eau soit trouble et que l'appareil monte en chauffage.

Mais donc, tu est montée à 220 mg il y a 3 jours et pour l'instant tout va à peu près. Tu as dépassé ton cap d'origine alors ?

Bernard, merci de tes conseils... Suis un peu à part. Tellement d'es à la première montée que je me suis remise à plat presque complètement. vas voir mon fil vers la page 6 ou 7 ( je ne sais plus) et tu comprendras. Attention, ne jamais faire ce que j'ai fait. Ca m'a réussi mais c'est rarement le cas.

Merci pour les bises de la métropole, je t'en envoie toutes ensoleillées de ma petite ile.

Julie

Bonjour Bernard, c'est là à partir du 5e message : http://www.baclofene.com/index...=411&page=4